重庆，一座山城，亦是江城，不似北方的粗犷和江南的秀气过甚，它自然矜守着一番西南特有的清婉卓越，一座带有魔幻色彩的城市。真正的美食隐藏在重庆城的角落，没有记载，没有地图，全凭重庆老餮们的口口相传。这就是重庆城，高冷的大厦被一大群低矮的民房包围着。大隐于市的菜肴，才是重庆这座城市的美食秘籍。闲暇时光约上兄弟伙，开着车穿梭于都市背街，寻找正宗重庆味道。辣是一种性情，麻是一种态度，重庆美食就这样流淌在你舌尖的情怀。

在重庆这座以美食闻名的城市，重庆火锅稳稳的占据着霸主地位，以至于人们说：“到重庆若不吃火锅，那就等于没到过重庆!”麻与辣的完美结合在火锅上表现的淋漓尽致，一锅地道的火锅是麻辣与鲜甜，清香与醇厚恰如其分的融合在是一起。易中天曾说过品火锅，要着眼于文化，除了真实地展现了“共食”这个沿袭千年的传统习惯外，同桌共食火锅的人都可以任意选择喜欢的食材烫而食之，火锅是不再只是一种烹饪方式，也是一种用餐方式，更是一种餐饮文化模式。

说到重庆火锅不得不说到这一种美食的起源。毛肚火锅的起源和由来，说法不一，它的由来和渊源，值得探讨。据老街坊说：毛肚火锅起源于清末民初，重庆码头和街边下力人吃的廉价实惠的街头大众饮食摊上的“水八块”。至于纯粹地道的毛肚火锅，据老重庆们回忆，出现于民国十五年前后，发源地不是江北而是下半城南纪门的宰房街。马氏兄弟廉价收购不易售出的牛毛肚和血旺，在下宰房街开了一家以毛肚为主要菜品仿市井“水八块”的制作和吃法的红汤毛肚火锅馆。将毛肚漂白洗净，去梗，外加一碟只是芝麻酱和蒜泥的调和。这就是重庆毛肚火锅的起源和得名。

火锅表现出来的同中求异，异中求和，使荤与素、生与熟、麻辣与鲜甜、嫩脆与绵烂、清香与浓醇等美妙地结合在一起。对食材上的精心挑选，用心烹饪调制。十几年如一日的用心。在民俗风情上，重庆火锅呈现出一派和谐与淋漓酣畅相溶之场景和心理感受，营造出一种“同心、同聚、同享、同乐”的文化氛围。

重庆火锅来源于民间，升华于庙堂。无论是贩夫走卒、达官显宦、文人骚客、商贾农工，还是红男绿女、黄发垂髫，其消费群体涵盖之广泛、人均消费次数之大，都是他地望尘莫及的。作为一种美食，火锅已成为重庆美食的代表和城市名片。

未曾吃过重庆老火锅，那都是吃货对美食的辜负。芳香四溢，愈煮醇香，来自于几十种香辛料的精确配比。夙兴夜寐，烹饪熬制，得力于几十年如一日的不懈坚持。精挑细选，极致追求，源自于对几十种食材的用心专注。

当这鲜辣火锅邂逅毛铺苦荞酒，惺惺之情油然而生。匠心独具，荞香优雅，用心成就不一样的内涵。锲而不舍，小曲酿造，坚持促成不一样的体验。始终如一，专注健康，专业带来不一样的关怀。不一样的火锅，不一样的毛铺酒。当不一样的毛铺酒碰撞不平凡的火锅，重庆味道，注定不一样。

人生苦短，吃是为了肉体,喝是为了灵魂。美食与美酒皆不可辜负。让毛铺苦荞酒成为火锅的陪伴，让味蕾有一种全新的享受。

活动详情

活动时间：2016年11月15日—2017年1月15日

活动内容：进入毛铺酒重庆味道活动专题页面为你心中的重庆味道点赞，参加毛铺大众点评论坛互动，就有机会赢得500ml毛铺酒赠饮券或大众点评优惠券等多重好礼！

1.进入每个菜的介绍页面，为你心中的招牌菜点赞，便可参加抽奖，有机会赢取毛铺苦荞酒赠饮券一张或大众点评5元优惠券一张。

2.参与话题专区活动帖子的讨论，在标有【活动】的帖子下方，按照规定回帖报名，每周选取最热门的回帖前30名，送毛铺苦荞酒500ML一瓶。